Τρουφοκυνήγι στη Καστοριά

Ευχαριστώ τον φίλο μου Γιώργο Σέτκο, Πρόεδρο των Μανιταρόφιλων Δυτικής Μακεδονίας και γνωστό τρουφοκυνηγό για την υπέροχη βόλτα σε δάσος της Καστοριάς και για το κυνήγι τρούφας που απόλαυσα με τα πανέξυπνα σκυλιά του.


Σε στιγμή δράσης...

Η Σανέλ

Η Σπίνα

Ένα αταυτοποίητο Hymenogaster

Άλλο ένα άγνωστο είδος Hymenogaster

Tuber ferrugineum

Elaphomyces muricatus
Αυτό το βρήκα εγώ.....

Sclerogaster compactus

Tuber aestivum

Genea sp.

Tuber excavatum

Μία πολύ καλή σοδειά όσο αφορά την ποικιλία

Και εδώ τα μαύρα "διαμάντια" στα χέρια των αληθινών διαμαντιών !!!!!!!!!!

Πρώτη φορά δοκίμασα να μαγειρέψω κάτι με τρούφα, προτίμησα κάτι εύκολο, μία τρουφομακαρονάδα !!!!

9η Πανελλήνια Γιορτή Μανιταριού 2011

Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε και η 9η Πανελλήνια μανιταρογιορτή, που έγινε στον Ζιάκα Γρεβενών. Είχε ως βασικό θέμα το μανιτάρι, μανιτάρι και πάλι μανιτάρι !!!!


Η είσοδος των εγκαταστάσεων, στις οποίες έγινε η φετινή γιορτή.

Παρασκευή απόγευμα και μαζευόμαστε σιγά σιγά.

Η ντόνα - τρουφόσκυλο, ένα όμορφο λαμπραντόρ.



Ο δικός μου Πρόεδρος (Σοφρώνης Δημήτριος), Μανιταρόφιλων Μεσογαίας, απευθύνει χαιρετισμό.

Ο Πρόεδρος του Μυκητολογικού συνδέσμου Κύπρου, Θωμάς Κυριακού, παρουσιάζει το καινούριο τους βιβλίο, με τον Μιχάλη Λοιζίδη.

Ο Άγγελος Παπαδημητρίου αναπτύσει το θέμα των δηλητηριάσεων από τα μανιτάρια και παρουσιάζει τα πιο επικίνδυνα.

Μερικά μανιτάρια που βρεθήκανε στο βουνό του Όρλιακα.

Τι να πεις για αυτά τα χρώματα, απλά το απολαμβάνεις.

Η Δέσποινα και ο Μπλάκ, μοιράζουνε την μανιταρόσουπα.

Και λίγη χαλάρωση μετά μουσικής.

Ο Άγγελος με τον Γιώργο, προσπαθούνε να ταυτοποιήσουνε κάποια μανιτάρια που μόλις φθάσανε από τον Χολωμόντα, τα έφερε ο Πρόεδρος των Μανιταρόφιλων Θεσσαλονίκης, Δημήτρης Βολοβότσης.

Αρκετά από τα μανιτάρια που υπήρχαν στην έκθεση, ήταν από διάφορα σημεία της Ελλάδας, καθώς αρκετοί μανιταρόφιλοι, καθώς ερχότανε, φέρνανε και δείγματα από την περιοχή τους.

Επίσκεψη στο μουσείο, πριν τα επίσημα εγκαίνια.

Ένας ζεστός και φιλικός χώρος.

Η είσοδος, έτσι όπως έπρεπε να είναι.

Το σάββατο το πρωί που έγινε η εξόρμιση στο βουνό, ο κόσμος ήταν πάρα πολύς.



Τι υπέροχα που είναι αυτά τα Scutiger....

Όλα αυτά τα δείγματα περιμένουνε την σειρά τους για αναγνώριση.





Ο Γιώργος Κωνσταντινίδης, ταυτοποιεί και τα τελευταία είδη.
Ο Δημήτρης Σοφρώνης και ο Λίνος Κότης παραδίδουν μαθήματα στο μικροσκόπιο.



Ο Νίκος Παπανίκος, διευκρινίζει σημεία και θέματα που αφορούν τον διαδυκτιακό χώρο συνάντησης των απανταχού μανιταρόφιλων, το manitari.gr

Αυτή η φωτιά καίει χρόνια !!!!

Οξυά !!!!! Μεγαλείο χρωμάτων !!!

Τι να πει κανείς για αυτούς τους ανθρώπους, ακούραστοι, ΜΠΡΑΒΟ σας.



Στα εγκαίνια του μουσείο επικράτησε το αδιαχώρητο....

Μία φωτογραφική γεύση πριν φύγω.

Είναι επειδή πάει με το μπουφάν μου !!!

Μανιταροεξόρμηση 15-10-11 στο Μαίναλο.

Στις 15-10-11 έγινε κοινή εξόρμηση των Νοτίων και των Μανιταρόφιλων Μεσογαίας στο Μαίναλο.

Η εκδρομή είχε κανονιστεί από καιρό και πάλι αυτή την φορά την αρχική ιδέα, την οργάνωση και την υλοποίηση της είχε ο Ηλίας (ΚΥΚΕΩΝ).

Σε ευχαριστούμε Ηλία.

Αν και ήταν γνωστό πως ο καιρός θα ήταν βροχερός η εξόρμηση έγινε.

Δυστυχώς είχε ανά διαστήματα πολύ βροχή, ακόμη και χαλάζι, αλλά τουλάχιστον την ώρα της αναζήτησης μανιταριών ο καιρός μας έκανε την χάρη και δεν έβρεχε.

Μανιταράκια για μάθημα βρήκαμε αρκετά, αλλά από φαγώσιμα τα πράγματα ήταν φτωχικά, μερικοί Lactarius salmonicolor υπήρχανε για να κρατάνε το ενδιαφέρον μας.

Εδώ βλέπετε τους μανιταρόφιλους στο σημείο από όπου ξεκίνησε η εξόρμιση.

Κάτω από ένα έλατο για μίνι σεμινάριο....

Μερικά μανιτάρια προς ταυτοποίηση

Τεράστιοι βωλίτες έτοιμοι για ψήσιμο

Ο Γιώργος στο ρόλο του ψήστη

Και εδώ με την Λούνα στην επίδειξη αναζήτησης τρούφας που μας έκαναν.